加拿大温哥华举行中餐评选颁奖典礼

还是那片枫叶

新华社温哥华１月１８日电（记者马丹）总部设在加拿大温哥华的中国食肆大奖机构１８日举行颁奖典礼，中国驻温哥华总领事梁梳根应邀出席并为最佳年度中餐大厨颁奖。

温哥华地区拥有５００多家中餐馆，烹制各地风味的中餐，被认为是中国境外的中华美食之都。当天的颁奖典礼揭晓了获奖的２５道“首本名菜”，这些菜式是由专业食评家和媒体人士组成的评审团在半年多时间里遍尝温哥华中餐佳肴而精心评选的，分别代表本地中餐烧味、汤品、北方点心和素菜等２５个类别的最佳制作水平。

在中餐大厨挑战赛中脱颖而出的３名厨师获颁温哥华最佳年度中餐大厨金、银、铜奖。民众通过网上投票评出的１５家“食客心水之选”最佳餐馆获得奖励，它们是广东点心食肆、台式点心食肆和火锅店等１５类餐馆中的佼佼者。

中国食肆大奖是一个致力于推广中华美食的非营利性机构，已连续３年评选温哥华地区最佳中餐菜式和中餐馆，并举办中餐大厨挑战赛。该机构创办人克雷格·斯托在颁奖典礼上宣布，中国食肆大奖已与总部设在中国北京的世界中国烹饪联合会建立合作关系，共同致力于中华饮食文化国际交流，推动中华食艺的发展。

斯托还表示，随着加拿大成为中国公民出境旅游目的地国，中国食肆大奖将更好地配合中国游客的饮食需求，所推出的中餐饮食指南会让广大中国游客更加受益。（完）